基本滋味的辨别
2017/04/08
阈值试验
三点检验
排序检验
成对比较检验
定量描述试验
嗅觉辨别试验
密度计法测定牛奶、白酒和果汁的相对密度(DOC)
2017/04/10
密度计的使用(PPT)
2017/04/09
密度计的使用(DOC)
密度瓶的使用(PPT)
2017/04/12
密度瓶的使用(DOC)
乳粉中水分的测定(DOC)
2017/04/11
电子天平的使用(PPT)
电子天平的使用(DOC)
干燥箱的使用(PPT)
干燥箱的使用(DOC)
面粉中灰分的测定(DOC)
2017/04/14
马弗炉的使用(PPT)
马弗炉的使用(DOC)
干燥器的使用(PPT)
干燥器的使用(DOC)
饮料有效酸度的测定(DOC)
酸度计的校正(PPT)
酸度计的校正(DOC)
火腿肠中亚硝酸盐的测定(DOC)
电子天平的使用
容量瓶的使用
分光光度计的校正
细菌菌落总数的测定
微生物数量测定技术
培养基的制备技术
高压蒸汽灭菌技术
微生物的接种技术
样品的采集与制备