环境艺术设计课程是通过基本概念讲解、项目策划、项目设计、项目图纸制作的程序训练，使学生初步掌握环境艺术项目设计及绘图的基本职业能力，培养学生良好的职业素质，为学生毕业后从事环境艺术设计与制图等工作奠定基础。